Лосось і смажені овочі з кропово-гірчичним соусом

Приготування

• Додайте картоплю в каструлю з підсоленою киплячою водою і варіть приблизно 3 хвилини.
• Додайте спаржу і продовжуйте готувати ще 2 хвилини.
• Злийте обидва, а потім пропустіть спаржу під холодною водою.
• Додайте картоплю в миску, змішайте оливковою олією та щедро приправте.
• Викладіть картоплю на деко з антипригарним покриттям і запікайте в попередньо розігрітій до 200 °C духовці, поки вона не стане м’якою і не підрум’яниться, приблизно 15–20 хвилин.
• Додайте спаржу та лосось і знову приправте.
• Смажте ще раз, поки лосось не звариться, протягом 10-12 хвилин.
• Тим часом змішайте всі інгредієнти кропово-гірчичного соусу та полийте їм картоплю, форель і спаржу.
• Примітки: звичайно, ви можете використовувати іншу рибу для цього рецепту, можна використовувати будь-яку білу рибу, яка буде менш жирною. У цьому рецепті багато білка, омега-3 та інших вітамінів.