Суп Магріб

Приготування

• У глибоку каструлю на середньому вогні додайте м'ясо, дрібно нарізаний помідор, дрібно нарізану цибулю, свіжий коріандр, селеру, сіль, чорний перець і соняшникову олію, добре перемішайте.
• Дайте інгредієнтам варитися 10 хвилин.
• Тепер додайте моркву, цукіні, сім спецій і 1 літр води. Перемішайте.
• Продовжуйте варити 50 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
• Вийміть усі шматочки м’яса та перемішайте овочі за допомогою ручного блендера до однорідності. Поверніть м'ясо в суп.
• Тепер магрибський суп готовий, розлийте його по тарілках, прикрасьте скибочкою лимона і свіжим коріандром і подавайте.