Свинина запечена з печерицями

Простий і смачний рецепт свинини. Він обов'язково стане Вашою фірмовою стравою!

Інгредієнти для “Свинина запечена з печерицями”

Свинина - 1кг
Печериці - 500 гр
Спеції: сіль, перець,
Приправа до м'яса,
Прованські трави
Часник - 2 зубчика
Оливкова олія
Рукав для запікання

Опис приготування

1. Замаринуйте м'ясо: натріть м'ясо приправами, сіллю, перцем і часником. Маринуйте щонайменше 15-20 хвилин. Якщо зовсім немає часу на маринування - наберіть у великий шприц підсолену воду і вколіть в м'ясо зі всіх боків.

2. Промийте печериці. Зріжте ніжки. Перемішайте печериці з сумішшю солі, перця, прованських трав і полийте оливковою олією.

3. Відріжте необхідну довжину рукава для запікання, покладіть замариноване м'ясо посередині, збоку викладіть печериці. Міцно зав'яжіть рукав з обох сторін. Проткніть рукав біля хвостиків за допомогою зубочистки.

4. Поставте рукав у розігріту до 200С духовку.Після того, як рукав підніметься - знизьте температуру до 150 С. 5. Випікайте 1 годину.

Смачного!