Пісна піца

Піца – італійська національна страва, котра отримала широке розповсюдження по світу й налічує мільйонні армії своїх прихильників. Це й не дивно, адже піца – чудова страва для обіду чи вечері, яку весело смакувати з родиною та друзями. Сьогодні варіацій класичної піци безліч! Але існує основне правило – піца поділяється на червону та білу. Червона – з помідоровим соусом (до прикладу, традиційна Маргарита), біла готується на основі оливкової олії, без застосування томатного соусу.

Інгредієнти для “Пісна піца”

Тісто:

вода (тепла)

350мл борошно пшеничне

500г дріжджі пресовані

30г олія

1 ст.л сіль

Начинка:

томати консервовані 5-6 шт

цибуля ріпчаста 1 шт

часник (зубці)

3 шт базилік сушений

перець чорний мелений

олія

перець болгарський 1 шт

оливки

Опис приготування

1.З усіх перечислених інгредієнтів замішуємо тісто. Даємо тісту підійти. За цей час готуємо начинку чистимо і нарізуємо цибулю та часник. Пасеруємо на олії.

2.Додаємо очищені від шкірки і подрібнені консервовані помідори, сушений базилік і чорний мелений перець, тушкуємо 2-3хв.

3.Розкачуємо тісто та змащуємо цим соусом, на соус викладаємо шматочки помідора та болгарського перцю, маслини, листя базиліку.

4.Випікаємо 15-20хв.

Смачного!

Згодні варіацій класичної піци безліч! Але існує основне правило – піца поділяється на червону та білу. Червона – з помідоровим соусом (до прикладу, традиційна Маргарита), біла готується на основі оливкової олії, без застосування томатного соусу.