Приготування
- У велику миску додайте 125 г чорної квасолі та розімніть.
- Потім додайте гриби, цвітну капусту, часник, цибулю, вустерширський соус і зелень. 3. Додайте яйця, сир і панірувальні сухарі та обережно перемішайте великою ложкою, поки суміш не з’єднається.
- Вологими руками, щоб уникнути прилипання суміші, наберіть ½ склянки суміші на долоню та обережно сформуйте котлету для бургеру, щільно притискаючи її. Якщо потрібно, додайте більше панірувальних сухарів, щоб суміш стала густішою. Відкласти.
- Розігрійте олію на сковороді з антипригарним покриттям і смажте котлети по 5 хвилин з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та утворення скоринки з кожного боку.
- Подавайте з томатним чатні, гуакамоле або цацикі.
- Примітки: Гриби є джерелом антиоксидантів