Стейки із солодкою картоплею

Приготування

• Змішайте інгредієнти для маринаду, помістіть м’ясо в маринад і поставте в холодильник на 6 годин для маринування.
• На розпеченій сковороді розігрійте олію і обсмажте стейк за бажанням. Зніміть з вогню і дайте йому відпочити, поки ви готуєте картоплю та соус. Розігрійте духовку до 200ºC.
• Киньте солодку картоплю в оливковій олії та приправте сіллю, потім викладіть у форму для смаження та запікайте 20 хвилин.
• Змішайте авокадо, коріандр, сік лайма та подрібнений часник з водою до однорідності. 5. Наріжте яловичину і подавайте теплою із запеченою солодкою картоплею та соусом з авокадо.
• Примітки: Стейк є джерелом заліза, а солодка картопля є хорошим джерелом клітковини