Класичний брауні

Приготування

• Підготуйте форму для запікання/каструлю розміром приблизно 28x18 см з пергаментним листом. Відкласти.
• Розігрійте духовку до 175°C і дайте їй розігрітися.
• Змішайте олію, вершкове масло та білий і коричневий цукор у мисці.
• Додайте яйця, сіль і ваніль; перемішуйте протягом приблизно хвилини або до тих пір, поки суміш не стане добре змішаною і блідого кольору.
• Просійте борошно і какао-порошок в тій же мисці. Злегка перемішайте інгредієнти після обережного поєднання мокрих і сухих інгредієнтів (не перемішуйте). Додайте половину шматочків шоколаду.
• Ложкою викладіть тісто на сковороду і розрівняйте верх.
• Випікайте брауні від 35 до 40 хвилин або до тих пір, поки середина не виявиться трохи недопеченою, а боки – сухими. Вставте зубочистку, щоб перевірити, чи вона готова. Якщо зубочистка, вставлена ​​в брауні, виходить із вологими крихтами, випікання завершено.
• Вийміть з духовки та відставте остигати на решітку при кімнатній температурі.