Оплата і доставка
Приготування
- Для пудингу:
- Збийте всі інгредієнти для пудингу, крім ванілі, у середній каструлі.
- Помішуючи, варіть від 7 до 9 хвилин на середньому вогні, поки не загусне. Через 5 хвилин постійно помішуйте і не давайте закипіти.
- Додайте 1 чайну ложку ванільного екстракту та відкладіть, накривши поліетиленовою плівкою.
- Для Штрейзелю:
- Змішайте 1/2 чайної ложки меленої кориці, 40 г цукрового піску, 60 г + 1 столову ложку борошна та 1/8 чайної ложки солі в середній мисці.
- Перемішайте 3 столові ложки кокосової олії, доки не з’єднається. Щоб суміш стала твердою, охолодіть її під час приготування.
- Розігрійте духовку до 175 °C. Рознімну форму застелити пергаментним папером.
- Для яблук:
- Змішайте скибочки яблука з 1/2 чайної ложки меленої кориці та 1 столовою ложкою цукрового піску в миску. Відкласти.
- Для тіста:
- Змішайте 1/2 чайної ложки розпушувача, 1/4 чайної ложки солі, 120 г борошна та 1/4 чайної ложки харчової соди в маленькій мисці. Відкласти.
- Збийте 120 г цукру та 2 столові ложки кокосової олії у великій мисці на середній швидкості протягом приблизно хвилини, доки добре не з’єднаються.
- Збийте 1 чайну ложку ванільного екстракту та 1 великий яєчний жовток до однорідності на слабкому рівні.
- Додайте половину борошняної суміші та знову збийте, поки не з’єднається.
- Додайте 125 мл пахти, збийте, а потім додайте решту борошняної суміші. Гарненько перемішайте, поки не з’єднається.
- Вилийте це тісто на підготовлену пружинну форму та рівномірно розподіліть. Ложкою викласти пудинг і рівномірно розподілити.
- Зверху розкладіть яблука, а потім посипте штрейзелем.
- Випікати близько півгодини. Після готовності дайте охолонути, а потім подавайте.
- Примітки: це здоровий варіант класичного німецького пирога. Його можна подавати як десерт або на сніданок як основну страву. Цей пиріг залишиться свіжим 3-4 дні, зберігайте його закритим при кімнатній температурі.