Риба з пармезаном і часником

Приготування

• Розігрійте духовку до 200C.
• З’єднайте всі інгредієнти кляру і добре перемішайте.
• Приправте кожне філе сіллю та перцем, потім змастіть гірчицею поверх кожного філе.
• Розділіть суміш м’якушки на дві частини та щільно притисніть суміш до верхньої частини кожного філе.
• Змастіть сковороду оливковою олією і поставте на плиту на сильний вогонь. Готуйте рибу приблизно 1,5 хвилини.
• Вийміть рибу зі сковороди і викладіть на деко з антипригарним покриттям. Готуйте в духовці приблизно 5 хвилин. М’якуш повинен стати золотисто-коричневим. Якщо необхідно, обсмажте на грилі протягом хвилини, щоб переконатися, що він стане золотисто-коричневим, а м’якуш хрустким.
• Подавайте зі свіжим салатом або овочами на ваш вибір.