Смажена свиняча вирізка з овочами

Приготування

• Розігрійте духовку до 220 С.
• Змішайте в мисці гірчицю, мед, оливкову олію, часник, розмарин і вино, приправте сіллю і перцем.
• Обсушити свинячу вирізку паперовими рушниками і поперчити.
• Змастіть деко кулінарним спреєм. Покладіть стручкову квасолю на деко, а картоплю покладіть на сковороду обличчям вниз навколо квасолі. Змастіть їх оливковою олією і приправте сіллю і перцем.
• Покладіть вирізки, одна до одної, вздовж на зелену квасолю. Змастіть їх глазур'ю. Обсмажуйте 25 хвилин.
• Перекласти вирізку на обробну дошку і накрити фольгою. Дайте відпочити, поки овочі не зваряться.
• Збільште температуру до 250 С і поверніть деко в духовку і запікайте ще 10 хвилин. Вийняти з духовки.
• Перекласти овочі на тарілку і нарізати свинину скибочками. Помістіть їх поверх овочів. Подавайте та насолоджуйтесь.
• Примітки: якщо ви хочете, щоб картопля була приємно хрусткою, все, до чого вона торкається, має бути маслом. Змастіть деко маслом, переконайтеся, що м’ясо і квасоля також збризкані маслом. Рецепт не містить молочних продуктів, має низький вміст холестерину та багато білка.