Фарширований горіховий гарбуз

Приготування

• Розігрійте духовку до 220°C.
• Видаліть верхівки з гарбуза і розріжте їх уздовж навпіл. Викопайте насіння.
• Змастіть кабачки оливковою олією, приправте сіллю та перцем. Поставте в духовку і готуйте 30-40 хвилин або поки м’якоть не стане м’якою.
• Тим часом приготуйте начинку. Інгредієнти для начинки змішати і додати спеції за смаком. Обсмажте інгредієнти (крім фети) на сковороді до повної готовності. Розділіть суміш на дві частини. Вийміть приготований гарбуз з духовки та наповніть кожну половинку сумішшю для начинки та нарізаним кубиками сиром фета.
• Обережно поверніть у духовку ще на 10 хвилин, щоб прогрітися та дати феті розм’якшитися.
• Вийміть і прикрасьте нарізаною свіжою петрушкою для подачі.