Монгольська яловичина

Приготування

• Додайте шматочки стейка в пакет Ziploc разом із кукурудзяним крохмалем. Притисніть шматочки навколо, щоб усі повністю покрилися кукурудзяним крохмалем. Залиште при кімнатній температурі.
• На сковороді розігрійте рапсову олію. Додайте шматочки стейка, струсивши надлишок кукурудзяного крохмалю, і готуйте з кожного боку по хвилині. Робіть партіями, якщо потрібно. Після завершення вийміть стейк на тарілку.
• Обсмажте часник і імбир в одній сковороді протягом 15 секунд.
• Додайте темно-коричневий цукор, воду та соєвий соус і доведіть до кипіння.
• Перекладіть стейк назад в сковороду і готуйте 20-30 секунд, поки не загусне. Якщо соус ще не густий, змішайте разом по 1 столовій ложці кукурудзяного крохмалю з водою і додайте в каструлю.
• Додайте зелену цибулю, перемішайте і готуйте ще 30 секунд. Подавайте та насолоджуйтесь!
• Примітки: у цій страві мало вуглеводів і багато білка. Збоку можна додати рис.