Оплата і доставка
Приготування
- Перемішайте гриби зі столовою ложкою олії, волоськими горіхами, подрібненим зубчиком часнику, перцем і сіллю в глибоку форму для запікання. Розкладіть рівномірно і запікайте в розігрітій до 190 С духовці, поки гриби не стануть м’якими, приблизно 20 хвилин. Після завершення вийміть і відкладіть. Вимкніть духовку.
- Додайте грибну суміш у процесор разом із нарізаною зеленою цибулею, червоною цибулею та 2 чайними ложками рисового винного оцту. Збийте до однорідності, потім перекладіть у миску.
- Додайте кукурудзяний крохмаль і зварену кіноа до однорідності. Поставте в холодильник на 2 години, накривши плівкою.
- Через дві години сформуйте з суміші 5 котлет. Розігрійте столову ложку олії на сковороді з антипригарним покриттям.
- Готуйте котлети до підрум’янення протягом 5 хвилин або більше, один раз перевернувши. Робіть партіями.
- Викладіть котлети на деко, застелене фольгою, і запікайте в розігрітій до 190 С духовці приблизно 10 хвилин.
- Тим часом приготуйте майонез з розмарином, з’єднавши всі 4 інгредієнти в мисці.
- Подавайте бургери з грибами та кіноа на булочках разом із розмариновим майонезом. Прикрасьте помідорами, салатом і паростками.
- Примітки: кіноа багата вітаміном Е, забезпечує колаген і захищає шкіру від ультрафіолетових променів. Цей рецепт є чудовим варіантом для веганської дієти з високим вмістом білка.