Італійські фаршировані перці

Приготування

• Розігрійте духовку до 190 С і змастіть форму для запікання кулінарним спреєм.
• Болгарський перець розріжте зверху навпіл. Видаліть оболонки та насіння та помістіть у форму для запікання розрізом догори.
• Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому сильному вогні. Додайте курку, часниковий порошок, італійську приправу, пластівці червоного перцю та сіль. Варити 4 хвилини. Злити зайву рідину і додати нарізані кубиками помідори з соком. Варити 1 хвилину.
• Зняти каструлю з вогню. Додайте рис, пармезан і моцарелу. Начинити перець начинкою і посипати сиром, що залишився.
• Додайте трохи води в сковороду з перцем і запікайте 35 хвилин. Зверху посипати базиліком. Подавайте та насолоджуйтесь.
• Примітки: Ви можете внести кілька змін до цього рецепту. Замініть будь-який м’ясний фарш на курку. Його навіть можна зробити вегетаріанським, замінивши м’ясо вареною сочевицею. Рецепт відрізняється високим вмістом білка і вітамінів.