Лимонна курка

Приготування

• Розігрійте духовку до 220°C.
• У середню форму для запікання натріть цедру половини лимона, вичавіть весь сік і змішайте обидва. Додайте орегано, часник, олію, сіль і перець. Перемішуйте, поки не змішується.
• Зняти шкіру з курки і викинути. Покрийте курку лимонною сумішшю та викладіть у форму для запікання (кісткою догори, якщо використовуєте ніжки). Накрийте фольгою і запікайте 20 хвилин. Переверніть курку і полийте соком.
• Зменшіть температуру до 200°C, відкрийте кришку і готуйте ще 30 хвилин, поливаючи соком кожні 10 хвилин. Подавайте з соком у жаровні.