Бальзамічна курка з овочами

Приготування

• Розігрійте духовку до 200C.
• Змастіть велику форму для духовки оливковою олією.
• Змішайте бальзамічний оцет, подрібнений часник, зелень і заправку для салату.
• Курячі грудки розріжте так, щоб з кожної грудки вийшло 4 довгих тонких скибочки. Помістіть половину суміші бальзамічного оцту та заправки для салату в миску та додайте курячі смужки, ретельно перемішавши. Дайте маринуватися в холодильнику принаймні 30 хвилин.
• Брокколі порвати на суцвіття. Маленьку моркву розріжте навпіл.
• Викладіть шматочки курки, овочі, зелень і перець у форму для духовки і запікайте 15 хвилин.
• Вийміть з духовки, перемішайте та додайте решту суміші для заправки салату. Поверніть в духовку, щоб випікати ще 10-15 хвилин, поки курка не приготується, а овочі не стануть м’якими.