Голландський яблучний млинець

Приготування

• Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому сильному вогні та додайте по столовій ложці кожного вершкового масла та кленового сиропу. Акуратно додайте скибочки яблука в сковороду і варіть до карамелізації приблизно 5 хвилин.
• Тим часом додайте в миску яйця разом із рештою кленового сиропу, 1 столовою ложкою лимонного соку, ¼ чайної ложки солі, молоком, 1 чайною ложкою цедри лимона та 1 чайною ложкою кориці та вмішайте борошно. Все перемішати і стежити, щоб в тісті не було грудочок. За бажанням додайте імбирний порошок.
• Перелийте суміш у форму для духовки та варіть 2 хвилини. Потім відправте деко в розігріту до 170 С духовку на 10 хвилин.
• Після завершення вийміть з духовки та переверніть деко на тарілку. Насолоджуйтесь!
• Примітки: якщо ви хочете, щоб млинець був більш пухким, можете відокремити жовтки від білків і збити білки окремо в мисці до утворення міцних піків. До решти інгредієнтів додати жовтки і все перемішати. Рецепт багатий білком і клітковиною.