Грибні трикутники

Приготування

• Додайте сушені білі гриби у велику миску і залийте окропом. Залиште на годину, потім добре відцідіть і подрібніть.
• Додайте половину шампіньйонів у кухонний комбайн і подрібніть, поки вони не стануть дрібно нарізаними. Перекласти в миску.
• Те ж саме повторити з рештою грибами. Подрібніть цибулю в процесорі до дрібного нарізання.
• Додайте олію в сковороду з антипригарним покриттям і дайте їй нагрітися. Пасеруйте нарізану цибулю 5 хвилин, потім додайте гриби і готуйте приблизно 10 хвилин, поки гриби не стануть м’якими.
• Перемішайте білі гриби разом зі свіжим мускатним горіхом, ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю, ¾ чайної ложки солі, 1 чайною ложкою сушеного орегано. Готуйте 2 хвилини, потім додайте сир, поки він не розплавиться.
• Далі додайте дрібно нарізану петрушку.
• Покладіть 1 лист філо на плоску робочу поверхню та розріжте навпіл уздовж. Злегка змастіть кулінарним спреєм і складіть кожен шматочок філо навпіл уздовж, щоб сформувати смужку шириною 8 см.
• Ложкою викладіть грибну суміш на короткий кінець кожної смужки філо, залишаючи межу 2,5 см.
• Тепер складіть 1 крайовий кут із межею 2,5 см над грибною сумішшю, щоб утворити трикутник. Продовжуйте складати вперед і назад до кінця смужки.
• Зробіть те ж саме з рештою листів філо.
• Покладіть трикутники на деко (шком донизу) і злегка покрийте верхівку кулінарним спреєм.
• Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 °C до золотистого кольору приблизно 20 хвилин.
• Зверху посипати смаженим насінням кунжуту (за бажанням)
• Насолоджуйтесь!
• Примітки: це чудовий здоровий рецепт із домашнім соусом, і його дуже легко приготувати. Обов’язково вибирайте для цього рецепту свинячу вирізку, оскільки при приготуванні вона стає м’якшою. Рецепт не містить молочних продуктів і містить багато білка.