Овочеві бургери з грибами та чорною квасолею

Приготування

• У велику миску додайте 125 г чорної квасолі та розімніть.
• Потім додайте гриби, цвітну капусту, часник, цибулю, вустерширський соус і зелень. 3. Додайте яйця, сир і панірувальні сухарі та обережно перемішайте великою ложкою, поки суміш не з’єднається.
• Вологими руками, щоб уникнути прилипання суміші, наберіть ½ склянки суміші на долоню та обережно сформуйте котлету для бургеру, щільно притискаючи її. Якщо потрібно, додайте більше панірувальних сухарів, щоб суміш стала густішою. Відкласти.
• Розігрійте олію на сковороді з антипригарним покриттям і смажте котлети по 5 хвилин з кожного боку або до золотисто-коричневого кольору та утворення скоринки з кожного боку.
• Подавайте з томатним чатні, гуакамоле або цацикі.
• Примітки: Гриби є джерелом антиоксидантів