Рагу з червоної сочевиці з натуральним каррі із солодкою картоплею

Приготування

• Легкий веганський рецепт каррі без глютену.
• Необхідні продукти SPAR Natural: натуральна червона сочевиця SPAR, натуральна оливкова олія SPAR
• Нагрійте натуральну оливкову олію SPAR у каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, приправте сіллю та перцем і готуйте приблизно 5 хвилин до м’якості.
• Додайте часник, моркву, імбир, солодку картоплю, кардамон, порошок каррі, трохи солі та перцю та перемішайте. Варити 1 хвилину.
• Додайте натуральну червону сочевицю SPAR і овочевий бульйон. Тушкуйте 20-30 хвилин на слабкому вогні, поки солодка картопля не стане м’якою.
• Грубо перемішайте рагу (за допомогою товкачки для картоплі).
• Додайте зелену квасолю, горошок і молодий шпинат і варіть ще 2-3 хвилини.
• Додайте сік лимона та лайма та пластівці червоного перцю за смаком. Подавайте з додатковими шматочками лайма.
• Насолоджуйтесь!