Рибний пиріг

Приготування

• Додайте всі інгредієнти начинки для рибного пирога в каструлю і варіть до готовності риби. Коли це буде готово, вийміть його разом з невеликою кількістю готової цибулі та залиште на кілька хвилин. Потім видаліть з риби кістки і розімніть її.
• Додайте 350 г борошна, 1 столову ложку розпушувача, 1 столову ложку солі та добре перемішайте.
• В окрему миску додайте 100 г маргарину і збите яйце. Добре перемішайте, потроху додаючи прохолодну воду, поки не вийде тверде тісто.
• Замісити тісто і дати йому постояти 10 хвилин. Потім викладіть тісто на рівну поверхню, виріжте трохи і розкачайте качалкою.
• Наріжте на прямокутник/квадрат або будь-яку бажану форму. Помістіть розтерту рибну суміш у центр тіста та складіть один кінець тіста до іншого. Запечатайте кінець за допомогою кінчика вилки. Повторіть з тістом, що залишилося.
• У каструлі розігріти олію і обсушити шматочки риби до рум'яної скоринки.
• Коли все буде готово, добре злийте на чистий папір, щоб видалити зайву олію.
• Примітки: рецепт містить корисні жири, багато вітамінів і дуже багатий мінералами. Ви також можете використовувати будь-який вид риби для цього рецепту.