Вівсяно-фісташкові смаколики

Приготування

• Розігрійте духовку до 180C і вистеліть квадратне деко розміром 23 см папером для випічки.
• У блендері змішайте фісташки, овес і сіль протягом приблизно 30 секунд до отримання дрібної маси.
• Влийте кленовий сироп і оливкову олію, перемішуючи, поки суміш не утворить розсипчасте, але вологе тісто.
• Рівномірно втисніть тісто у форму та випікайте 5 хвилин. Вийміть з духовки та посипте зверху кокосовою стружкою та рештою фісташок. Випікайте ще 5-7 хвилин, доки кокос злегка не підсмажиться і тісто не розвариться. Тісто має бути досить м’яким.
• Після охолодження обережно вийміть вміст з форми, тримаючи папір для випічки. Розріжте його на 12 квадратів.
• Зберігайте квадратики в герметичній ємності (вони прослужать щонайменше тиждень у прохолодному сухому місці).